主页> 研究报告>公司研究>

中国食育倡导者行动论坛召开,老板电器在行动

8月25日,老板电器和食话携手,在杭州举办了2018年首期“中国食育倡导者行动”之“食话分享大会”,邀请果壳网大V史军、阿里巴巴首席试吃官永澄等美食界大咖,以《厨房很有趣:了不起的小孩》为主题,展开了一场一场思想的交锋和食育的盛宴分,吸引了众多孩子和家长的参加。

(活动现场的孩子与家长)

“食育”,顾名思义就是“食物教育”,其理念最早来自日本,出发点是帮助人们用食物感知世界,树立起正确的饮食习惯、艺术思维及人生观。目前日本及欧美发达国家已经有成熟的全国性食育规划,但我国尚在探索阶段。中国食育倡导者行动定义了中国食育:培养人自主选择健康、令人愉悦的食物的能力。

“中国食育倡导者行动”之“食话分享大会”系列活动主要针对中国的学龄前、学龄段儿童及其家长,初衷是希望通过公众演讲的方式,影响更多家庭关注食育并行动起来,帮助孩子形成健康、愉悦、富有责任感和可持续的饮食方式,构建自己的知食体系,从小培养孩子健康成长和面向未来的能力。据了解,今年10月和12月还将围绕爸爸妈妈和新年话题举行更多场的分享大会。

老板电器项目代表进行发言,强调家庭对食物的重视程度决定了人一生的饮食态度和健康幸福的程度。厨房是家的中心,更是连接人与自然的重要部分。食话创始人吴敏表示,在中国开展食育,虽然道阻且长,但是我们在路上,我们已经开始行动。

厨房,美好生活的连接点

本期分享大会在杭州良渚大屋顶文化艺术中心举行,主办方邀请了植物学博士史军,果壳网吃货研究所所长玉子桑,世界自然基金会成员于鑫,丁香医生内容总监魏玮,阿里巴巴首席试吃官永澄等饮食健康领域的嘉宾,担当厨房里的植物学家、科学家、地球守护者、美食猎人等角色,与观众们分享了厨房、饮食以及可持续发展的一些思考。让听众们感受到,厨房作为家庭的中心,不仅是连接各种有趣的人、事、物的关键点,也是倡导人们健康生活方式的重要课堂。

植物学博士史军分享的话题是“我们都是植物的孩子”,“我们为什么喜欢吃熟悉的食物?为什么会有智齿?为什么都是黄色系的皮肤?为什么厨房里有这么多的工具?你都可以从植物老师那里得到解答。”他的话勾起了台下小观众们对植物的好奇心,又顺着史军的思路提出了一连串问题。

阿里巴巴首席试吃官永澄则实实在在地向小朋友们炫耀了一把自己的工作,讲述自己如何带着谢霆锋捞红印蟹,寻找新疆喀什的巴楚香瓜。永澄飞奔在世界各地捕猎美食的故事,让小朋友们大开眼界。

最后压轴出场的丁香医生魏玮,是厨房里的“翻译”官,他分享的话题是“便便会告诉我,你家的厨房怎么样”,“你如何选择食物,如何吃,都写在了便便上”,魏玮的话惹得孩子们哈哈大笑。

(丁香医生魏玮正在进行分享)

以食为载体,从食物知万物

除了几位“大咖”,几位小讲者也上台分享了自己与食物的故事。他们分别是:小满——厨房里的二十四节气小达人,陈泽龙——真人版中华小当家,小虎——少年科学怪人。

小满是一个爱厨房、爱花草、爱当妈妈小尾巴的二年级小学生,希望把厨房二十四节气的诗情画意分享给更好的小朋友和爸爸妈妈,和妈妈一起做了一档叫《朝画夕食》的栏目,深受大家的喜爱,播放量已超过500万。

今年13岁的陈泽龙是星曜堂唯一非成年学徒,是一位小小年纪就手艺不凡的真人版“小当家”,不但会做甜品,开过蛋糕店,还与JW CRU扒房的大厨学做分子料理。“厨房就是我的学校”,陈泽龙向听众们讲述了自己在厨房中成长故事。

第三位演讲家小虎是一位“科学怪人”,很喜欢运用各种脑洞做菜,手工制作食器,种植有机蔬菜,实践厨余堆肥。对小虎来说,厨房是他探险的乐园。

(小虎正在进行分享)

通过本次活动,孩子和家长们在游戏的体验中认识多元食物,了解均衡饮食观,发现探索食材变成食物的过程,并亲自品尝纪录,除了渗透培养了健康的饮食习惯,更学会了探索和尊重自然。

(亲子互动环节)

作为国内知名的高端厨电品牌,老板电器积极响应国家“健康中国2030”战略,坚持“创造中国新厨房”的理念。2016年,老板电器开启“麦芽糖计划”,旨在帮助年轻妈妈提升烹饪技巧,培养幼儿良好的饮食习惯。

据悉,除了对本次分享会的支持,老板电器还将在食育后续活动中,利用旗下的老板电器厨源店进行食育课程教育,持续关注和助推中国健康饮食教育。


1 2 下一页

文章来自:

大家都在看

相关推荐