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老板电器联合万科,在雄安成立健康智能厨房实验室

8月27日,老板电器与雄安万科绿色研究发展中心正式签署协议,在雄安新区成立联合实验室。双方将建立产学研联合体,致力于健康智能厨房研究,积极参与建设雄安绿色生态宜居新城,同时为其他城市更好地优化厨房空间和改善居住环境积极探路,让最新科研成果从雄安走向全国。

据了解,联合实验室将重点解决厨房排烟问题,设计和开发相关产品,并建立健康智能厨房的相关标准。

万科集团雄安绿色研究发展中心总经理杨高飞表示,万科将搭建联合研发平台,打破传统的万科与供应商之间的甲乙方角色,在联合研发平台上实现合作共赢。

老板电器副总裁何亚东表示,老板电器是厨电行业的领军者,此次也是行业内参与雄安建设的先行者。在发展绿色宜居环境的事业上,老板电器与万科的理念高度契合。“双方将在技术研发上深入合作,优势互补,使健康智能厨房与绿色建筑发展深度融合。”

(老板电器副总裁何亚东与万科集团雄安绿色研究发展中心总经理杨高飞)

打赢油烟攻坚战,绿色雄安更进一步

油烟治理是联合实验室的重点科研课题之一,包括中央吸油烟机的技术升级、厨房油烟的危害、油烟的扩散特性、厨房油烟监控技术、全新捕烟技术、油烟治理标准等。

随着我国城市化进程越来越快,油烟污染已经成为与工业废气、机动车尾气并列的大气污染三大“杀手”。中科院专项研究数据显示:烹饪产生的油烟对大气的污染甚至超过了汽车尾气。据中科院物理研究所统计:北京2013年1月霾天期间,餐饮源对PM2.5的“贡献”占到13%。

油烟分为商业餐饮油烟和居民厨房油烟。目前,我国已出台《饮食业油烟排放标准(试行)》来规范商业餐饮油烟的排放。但是,我国居民油烟的处理仍处在无要求、无净化的阶段。一直以来,居民油烟污染受到舆论的忽视,但实际情况远比想象中要严重。据大气研究专家提供的数据,2000-2016年我国总共竣工87363558 套房,假设15户设一个烟囱,那么现在共有 5824237 根烟囱每天在排烟并且以每年不少于 466666 根的速度在增加。

作为我国厨电业的领军者,老板电器吸油烟机销量已连续3年位居全球第一,今年更是荣获“CCTV全球领先民族品牌”称号。老板电器的颠覆性发明——中央吸油烟机,可以使低层住户排烟效率提升40%,终端机降噪10个分贝,首次实现对居民住宅油烟进行集中净化处理,复合净化率达到99.5%,已得到多个政府部门的支持和房地产龙头的青睐。

(老板中央吸油烟机主机)

未来,油烟污染治理的“雄安经验”,将有望推向全国其他城市。

健康智能厨房,助力生态宜居城市建设

老板电器方面表示,双方将通过整合现有技术与研究全新技术,首先做到厨房无油烟污染,再通过打造高度智能化的厨房空间,最终让厨房空间真正实现健康与智能,与未来的绿色建筑实现深度融合。合作过程中,双方将围绕烹饪系统、排烟系统、洗净系统、厨余垃圾处理系统、食材配送系统、整个厨房的空间使用,以及厨房与其他家居的互联互通等课题开展厨房智能化研究。

(中央吸油烟机系统示意图)

雄安万科绿色研究发展中心是万科集团成立的集科技创新、技术研发、环境治理及绿色建筑研究为一体的研发平台,是雄安新区首个投入运营的绿色技术研发实验室。雄安万科研发中心自正式投入运营以来,不到一年的时间,通过与相关行业企业合作,在建筑技术研发和绿色技术创新方面已经取得了不少突破性的进展。

老板电器是国内厨电产品技术最先进的企业,也是超过7成的房地产百强企业所青睐的厨电供应商。在创造绿色宜居环境的事业上,老板电器与万科的理念十分契合。老板电器以“创造人类对厨房生活的一切美好向往”为使命,一个健康美好的厨房生活是绿色宜居环境的有机组成部分。

在消费升级的驱动下,厨房不再只是满足饮食需要的场所,更是文化传承、品质追求和情感交织的载体。2018年,老板电器提出“创造中国新厨房”理念,其中健康与智能将是未来中国厨房的主要特点。通过与雄安万科成立联合实验室,老板电器将以科技为驱动力,为万千中国家庭创造更美好的厨房生活。


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