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冬菜向春菜转变,南方部分蔬菜逐渐退出市场

蔬菜价格基本上会稳步下降

根据北京新地监测,3月8日,新地菜市场蔬菜加权平均价格为2.82元/公斤,较3月1日的2.79元/公斤上涨1.08%。与去年同期每公斤2.85元相比,下降了1.05%。

两会期间,新土地市场农产品上市数量充足,价格稳定。据统计,3月7日,北京新地市场蔬菜1843万公斤,平均价格2.85元/公斤。水果市场成交19129万公斤,平均价格8.23元/公斤。

据新兴区统计部门相关负责人介绍,3月份以后,北京市场蔬菜供应模式开始逐步由冬菜向春菜转变。这种变化主要表现在两个方面。一方面,我国南方存在着冬菜向春菜“换茬”的过程。冬春两季蔬菜的早茬开始退出当地市场,然后转变为晚茬。另一方面,产地开始逐渐北移,南方部分蔬菜将逐渐退出市场,北方蔬菜将陆续上市。

在转型的过程中,有一个凝聚的过程。连接更顺畅的蔬菜价格基本上会稳步下降。没有很好联系的蔬菜会在一段时间内向上波动。

洋葱股价下跌

3月8日,新市场紫洋葱批发价格为每公斤0.6-0.7元。一周前(3月1日),价格为每公斤0.7-0.9元,圆周下降18.75%。

目前,市场上大部分的洋葱都储存在去年秋天的冬天。主要产地为甘肃、内蒙古和华东地区。上周,洋葱价格大幅下跌,主要是因为云南省红河县建水县的紫洋葱开始上市,这给洋葱库存的销售带来了更大的压力。到目前为止,紫洋葱的价格,包括库存的紫洋葱和黄洋葱的价格已经大幅下降。与此同时,云南的新洋葱正开始进入收获期,洋葱库存价格可能会下降。

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冬天土豆储藏量少,价格稳定

3月8日,新地市场新土豆批发价为每公斤1.2-1.6元。上周,同期(3月1日)的新土豆价格为每公斤1.3-1.9元,周长下降了12.50%。

3月份以后,虽然新土豆的价格也在下降,但降幅要比去年同期小得多。造成这种现象的主要原因有两个。首先,云南新土豆种植面积大于去年同期,种植面积扩大15% - 20%,使得今年本地土豆的开盘价比去年同期下降了20%左右;二是去年秋季的冬储。土豆库存很低。上周末市场冬薯价格同比上涨33%以上,为新土豆价格提供了有力支撑。

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冬储大白菜价格不升不降

3月8日,新大市场大白菜批发价格为每公斤0.25-0.35元。上周,同期(3月1日)白菜价格为每公斤0.3-0.35元,同比下降7.69%。

根据正常规律,随着存储时间的延长,存储成本和损失会增加,价格也会上涨。然而,进入本周后,市场上冬储大白菜的价格并没有上涨而是下跌,这表明冬储大白菜开始面临更大的销售压力。

冬季过后,新市场销售的冬储大白菜主要来自河北省唐山市玉田县。玉田大白菜在北京市场很有名,其售价略高于其他产地。玉田大白菜的品质与唐山乐亭大白菜相当,其次是廊坊大白菜、河北大白菜和保定大白菜。

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(编辑:果冻)

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